作り方
- 1
ほうれん草はザク切りに、しめじは石づきをとり、ほぐしておく。
玉ねぎは薄くスライス。 - 2
鮭は骨を取り除いて一口大に切る。
- 3
パイシートを常温に出して柔らかくしておく。(30分程度)
- 4
鍋にバターを熱して1を入れて炒める。
全体に火が通ったら2を入れて更に炒める。
※鮭が崩れないように優しく！ - 5
味が整ったら火を消して冷ます。
- 6
完全に冷めたらココットに〜8分目まで5を入れる。
- 7
パイシートを丸い型でくり抜き、ココットのふちより一回り大きくなるようにめん棒で伸ばす。
- 8
ココットのふちに溶き卵を塗り、7の生地をのせ、周りをふちにくっつける。
生地の表面にも溶き卵を塗る。 - 9
180度に熱したオーブンで10〜15分ほど焼く。
※自宅のオーブンによって焼き時間は調整してください！ - 10
焼けたら上にパセリを振って完成！
コツ・ポイント
中のスープは冷ましてからの方が上手く膨らむと思います！
中に入れる具材、スープはお好みのもので♪
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