夏のビール泥棒☆カレー手羽先餃子☆

Name: 夏のビール泥棒☆カレー手羽先餃子☆
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 6本; にんにくの芽 1束; 合挽き肉 約200g; a醤油 大さじ1; aにんにくチューブ 2〜3㎝; a塩こしょう 適量; b柚子胡椒 3〜4㎝; b味噌 大さじ1; ガラムマサラ（なければカレー粉） 適量; 塩 適量

ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540

餃子と手羽先というビール泥棒夢のコラボレーション☆
割と手間ですが努力に見合った、いやそれ以上の旨さです！お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
外で食べた手羽先餃子が不味かったので自分で作った方が旨いと感じてやってみました☆

夏のビール泥棒☆カレー手羽先餃子☆

ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540

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材料

2〜3人分

手羽先 6本
にんにくの芽 1束
合挽き肉約200g
a醤油大さじ1
aにんにくチューブ 2〜3㎝
a塩こしょう適量
b柚子胡椒 3〜4㎝
b味噌大さじ1
ガラムマサラ（なければカレー粉）適量
塩適量

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作り方

1

手羽先を切り開き、骨部分を取り除く。
2

にんにくの芽を細かく刻み、挽肉にaを加えて餃子のあんを作っていく。
3
bを混ぜ合わせ手羽先にたっぷりすり込んでいき、塩、ガラムマサラを振りかける。
4

切り開いた手羽先にあんを詰めていく。
5
オーブン等でじっくりとパリッパリに焼き上げたら完成☆

コツ・ポイント

手羽先の骨抜きは中々骨が折れますが、骨に沿って切り込みを入れて骨の肉を削ぎ落とす感じでやると割と簡単にとれちゃいます☆

ビール泥棒らしくごってりアクの強いテイストを意識するといいです☆

味噌は八丁味噌あたりが美味いかなあと^ ^

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つくれぽ

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ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540

2015/08/07 15:03に公開

主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆

このレシピのキーワード

カレー手羽餃子にんにくの芽カレー粉とり手羽先味噌合い挽き

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