２日連ドロwすき焼き残骸でサルべッタータ
2日連続で食べたすき焼き。
〆のうどんまで入れたが余り、どーにもドロドロ状態；
だからフリッタータにしてみたよ＾＾；
このレシピの生い立ち
流石に２日間に渡って食べた、すき焼きの残骸には〆のうどんまで入っていた為、御飯にそのまま掛けて食べることが出来なかった＾＾；
だから、どうにか丼ものではなくオカズに出来ないかと考えた所フリッタータが思いつき、名前もサルべッタータにした！
２日連ドロwすき焼き残骸でサルべッタータ
2日連続で食べたすき焼き。
〆のうどんまで入れたが余り、どーにもドロドロ状態；
だからフリッタータにしてみたよ＾＾；
このレシピの生い立ち
流石に２日間に渡って食べた、すき焼きの残骸には〆のうどんまで入っていた為、御飯にそのまま掛けて食べることが出来なかった＾＾；
だから、どうにか丼ものではなくオカズに出来ないかと考えた所フリッタータが思いつき、名前もサルべッタータにした！
作り方
- 1
これが問題の2日間に渡りダラダラ食べたすき焼き残骸＾＾；
〆のうどんまで入って残ってる始末の図＞＜;;;
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- 2
ここは勇気を出して軽く洗ってしまおう＾＾ｖ
ドロドロの甘い汁が消えて材料が顔を見せたね＾＾＠
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- 3
ザックリ縦と横に4等分に包丁を入れる。
ここは、各自自由にテキトーに包丁を入れちゃって＾＾！
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- 4
玉子にマヨネーズを入れて混ぜｗする。
写真は３つだか、あとで、もう1個卵を付け加えたから説明は４個になってるよ！
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- 5
ココでオーブ180℃に予熱開始！
スキレット鍋で若干多めの油で、すき焼きの残骸を炒める！
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- 6
全材料が温まったら、溶き玉子ＩＮ!!!
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- 7
溶き玉子が鍋底に行き渡る様に、混ぜ混ぜする＾＾＠
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- 8
大体これ位の半熟状態になったら、オーブン行きとなる。
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- 9
180℃のオーブンで６～7分間焼く。
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- 10
これは6分半焼いたもので、このままでも食べられるけど、ココでもうひと手間、魔法を掛けちゃうよっ＾＾ｖ
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- 11
表面にヨシダのタレを刷毛などで塗ったくる＾＾＠
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- 12
再び180℃のオーブンで２分位焼き上げる＾＾！
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- 13
どうっ@０@？？？
さっきよりも、リッチな仕上がりって感じしないかな＾＾？
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- 14
こんな風に、へらなどで癒着している部分を浮かせて剥がしていく。
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- 15
でっ！ひっくり返したら、少しだけ着地失敗＞＜;;;
お好きな形でフライパンにスライドさせて、切り分けて盛り付けて完成！
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- 16
オイラはキャベツの千切りの上にオムを乗せて、あとはテキトーな付け合わせを添えてみたよ＾＾＠
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コツ・ポイント
コツは、最初にすき焼きの残骸を洗って甘くなり過ぎないようにしたこと。
あとはオーブンで8割がた焼き終わった所で、敢えて1度取り出して、表面にヨシダのタレを塗って再びオーブンで、もう一焼したことかな＾＾ｖ
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