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シャキシャキレタスと卵のマヨソテー
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シャキシャキレタスと卵のマヨソテー-レシピのメイン写真

シャキシャキレタスと卵のマヨソテー

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

卵、レタス、プチトマトをマヨネーズで炒めた簡単マヨソテーです。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわの食感に♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズでソテーすると、コクとうま味、食感がUP!さっと炒めるだけなので、まるでサラダのようなソテーです。ふわふわの卵とシャキシャキのレタスの食感の違いも楽しんで♪

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シャキシャキレタスと卵のマヨソテー

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

卵、レタス、プチトマトをマヨネーズで炒めた簡単マヨソテーです。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわの食感に♪
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材料

2人分
  • キユーピー マヨネーズ 大さじ1+小さじ2
  • 卵 2個
  • レタス 4枚
  • プチトマト 4個
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作り方

  1. 1

    今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

    • シャキシャキレタスと卵のマヨソテー作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き、マヨネーズ小さじ2を混ぜる。

  3. 3

    レタスは4cm角に切る。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、レタス、プチトマトをさっと炒める。

  5. 5

    フライパンの端に<4>を寄せ、空いたスペースに<2>を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを混ぜて炒めると、ふわふわ食感になります。手順4で野菜をソテーするときは、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめたら材料を加えて炒めてください。火力が強いとマヨネーズが焦げやすいので火加減には注意してください。

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キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
2017/02/27 00:55に公開

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レタス ミニトマト 卵

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