手打ちパスタ ピチと蟹のトマトクリーム
liqueur☆ @meux
自家製の手打ちパスタピチに、蟹入りのトマトクリームソースを合わせました。
このレシピの生い立ち
ピチを作ったので、蟹を入れたトマトクリームソースに絡めました。
手打ちパスタ ピチと蟹のトマトクリーム
自家製の手打ちパスタピチに、蟹入りのトマトクリームソースを合わせました。
このレシピの生い立ち
ピチを作ったので、蟹を入れたトマトクリームソースに絡めました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピチを用意します。
作り方は《HB ロング手延べパスタ ピチ》ID:18601425を参照下さい。 -
- 2
たまねぎをみじん切りにします。
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- 3
鍋にオイルをひき、たまねぎを炒め、たまねぎが透き通ったらトマト缶を加えます。
-
- 4
かに缶、生クリームを加え、塩胡椒で味を調えます。
-
- 5
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(記載外)を入れてピチを茹でます。
-
- 6
ピチが2～3分して浮き上がってきたら、1～2分そのまま茹でてからお湯を切ります。
-
- 7
ピチの上に手順4のソースを掛けて、完成です。
-
コツ・ポイント
生麺なので、あまり茹ですぎないようにします。
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