あったかとろみ豚そば
さすけ@ピンク @cook_40018509
寒い日にあったかおそばはいかが？生姜ととろみであったまりますよ。
このレシピの生い立ち
仕事の帰り道がとても寒くて、何かあったかいものが食べたくて。冷蔵庫の残り物で作りました。だから具はなんでも合うかも。でも豚とニンニク生姜は必ず！
あったかとろみ豚そば
寒い日にあったかおそばはいかが？生姜ととろみであったまりますよ。
このレシピの生い立ち
仕事の帰り道がとても寒くて、何かあったかいものが食べたくて。冷蔵庫の残り物で作りました。だから具はなんでも合うかも。でも豚とニンニク生姜は必ず！
アプリでひらく作り方
- 1
そばをゆでるお湯を沸かしながら、豚肉は一口にカット。
- 2
ねぎは斜め薄切り、ほうれん草はざく切り、ニンニク生姜はみじん切りに。
- 3
冷たい鍋にごま油とニンニク生姜を入れてから、弱火にかけます。
- 4
ニンニクの香りが立ってきたら、火を中火にして豚肉を炒めます。並行してそばをゆではじめます。
- 5
豚肉が白くなってきたら、ねぎとほうれん草も炒めます。
- 6
半分くらい火が通ったら、希釈しためんつゆを入れて沸かします。
- 7
そばがゆであがったら、流水でよく洗いざるにあげます。
- 8
めんつゆが沸騰したら、★の水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつけて、つゆは完成〜
- 9
お子さんなら、冷たいそばにできた具入りつゆをかけて、大人はつゆにそばを入れて温めて、仕上げに白ごまをふって完成☆
- 10
このおそばには、七味よりこしょうが合いますよ♪
コツ・ポイント
ごま油とニンニク生姜で、和風なそばが中華っぽくなります。和風なそばだと物足りない方にもオススメです！
つくれぽ
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