すりおろしりんごの冷やしラーメン

すりおろしりんごの冷やしラーメン-レシピのメイン写真

すりおろしりんごの冷やしラーメン

単刀直入 @cook_40096951

サッポロ一番塩ラーメンの冷やし麺にすっぱいすりおろしりんごがよく絡みます☆
このレシピの生い立ち
娘が勉強の合間に考えてくれました。

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単刀直入 @cook_40096951

サッポロ一番塩ラーメンの冷やし麺にすっぱいすりおろしりんごがよく絡みます☆
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材料

１人分

サッポロ一番塩ラーメン１袋
りんご１/２個
国産レモン１/２個
きゅうり薄切り５枚ぐらい
仕上げオイル適量

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作り方

1
レモンを１枚スライスする。
2
きゅうりの薄切りを細切りする。
3
りんごをむいてすりおろし、レモンを絞ってよく混ぜる。
4

どんぶりに添付のスープとお湯大さじ１を入れよく溶いてから、冷水３５０㏄を入れる。
5

熱湯５００㏄ぐらいで麺を３分間茹で、ザルにあけ冷水で冷やし水を切る。
6

④のどんぶりに⑤麺、①レモン、②きゅうり、③すりおろしりんごを盛り付ける。
7
仕上げに添付の切り胡麻とオイルをかけて出来上がり！
8
オイルはマカダミアナッツオイルを使いました。オイルが浮くとラーメン感が増してさらに美味しい！

コツ・ポイント

りんご果汁とレモン果汁全部入れて下さい！

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単刀直入 @cook_40096951

2018/07/02 15:13に公開

少ない熱源で美味しく作りたくて低温調理と予熱料理に関心を持っています。温度計で温度を測って地道にやっています。よろしくお願いいたします(^^)/

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