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すりおろしりんごの冷やしラーメン
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すりおろしりんごの冷やしラーメン-レシピのメイン写真

すりおろしりんごの冷やしラーメン

単刀直入
単刀直入 @cook_40096951

サッポロ一番塩ラーメンの冷やし麺にすっぱいすりおろしりんごがよく絡みます☆
このレシピの生い立ち
娘が勉強の合間に考えてくれました。

サッポロ一番塩ラーメンの冷やし麺にすっぱいすりおろしりんごがよく絡みます☆
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単刀直入
単刀直入 @cook_40096951

サッポロ一番塩ラーメンの冷やし麺にすっぱいすりおろしりんごがよく絡みます☆
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材料

1人分
  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • りんご 1/2個
  • 国産レモン 1/2個
  • きゅうり 薄切り5枚ぐらい
  • 仕上げオイル 適量
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作り方

  1. 1

    レモンを1枚スライスする。

    • すりおろしりんごの冷やしラーメン作り方1写真
  2. 2

    きゅうりの薄切りを細切りする。

    • すりおろしりんごの冷やしラーメン作り方2写真
  3. 3

    りんごをむいてすりおろし、レモンを絞ってよく混ぜる。

    • すりおろしりんごの冷やしラーメン作り方3写真
  4. 4

    どんぶりに添付のスープとお湯大さじ1を入れよく溶いてから、冷水350㏄を入れる。

  5. 5

    熱湯500㏄ぐらいで麺を3分間茹で、ザルにあけ冷水で冷やし水を切る。

  6. 6

    ④のどんぶりに⑤麺、①レモン、②きゅうり、③すりおろしりんごを盛り付ける。

  7. 7

    仕上げに添付の切り胡麻とオイルをかけて出来上がり!

    • すりおろしりんごの冷やしラーメン作り方7写真
  8. 8

    オイルはマカダミアナッツオイルを使いました。オイルが浮くとラーメン感が増してさらに美味しい!

    • すりおろしりんごの冷やしラーメン作り方8写真

コツ・ポイント

りんご果汁とレモン果汁全部入れて下さい!

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単刀直入
単刀直入 @cook_40096951
2018/07/02 15:13に公開
少ない熱源で美味しく作りたくて低温調理と予熱料理に関心を持っています。温度計で温度を測って地道にやっています。よろしくお願いいたします(^^)/
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