ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。

水気を切って、
ビニール袋に入れ、
オリーブオイルと塩こしょうをまぶす。

表面に焦げ目が付くまで焼く。

※魚焼きグリルで焼きましたが、
トースターやフライパンでもOKです。