簡単！洗い物少☆鶏胸肉の塩麹唐揚げ

簡単！洗い物少☆鶏胸肉の塩麹唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単！洗い物少☆鶏胸肉の塩麹唐揚げ

噂のぴのちゃん♡ @cook_40147353

ビニール袋で作るので洗い物が少なくすみますよぉ\( ˆoˆ )/
うちはこの量を２人でペロッと(笑)
このレシピの生い立ち
いつも作るレシピに何となーくマヨネーズを入れてみたらおいしかった為(笑)
鶏胸肉のパサパサ感がなくなる気がします(^_^;)

ビニール袋で作るので洗い物が少なくすみますよぉ\( ˆoˆ )/
うちはこの量を２人でペロッと(笑)
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いつも作るレシピに何となーくマヨネーズを入れてみたらおいしかった為(笑)
鶏胸肉のパサパサ感がなくなる気がします(^_^;)

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簡単！洗い物少☆鶏胸肉の塩麹唐揚げ

噂のぴのちゃん♡ @cook_40147353

ビニール袋で作るので洗い物が少なくすみますよぉ\( ˆoˆ )/
うちはこの量を２人でペロッと(笑)
このレシピの生い立ち
いつも作るレシピに何となーくマヨネーズを入れてみたらおいしかった為(笑)
鶏胸肉のパサパサ感がなくなる気がします(^_^;)

ビニール袋で作るので洗い物が少なくすみますよぉ\( ˆoˆ )/
うちはこの量を２人でペロッと(笑)
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いつも作るレシピに何となーくマヨネーズを入れてみたらおいしかった為(笑)
鶏胸肉のパサパサ感がなくなる気がします(^_^;)

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材料

約１８個分

鶏胸肉(鶏もも肉) ２枚
●塩麹大さじ３
●塩、ブラックペッパー３振りくらい
●マヨネーズ(胸肉の場合) 大さじ２
片栗粉か小麦粉適量
油適量

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作り方

1
全体をフォークでブスブス刺し、１口大のサイズに切りビニール袋にいれます。
繊維を断つように切ると柔らかく仕上がります♪
2
●の材料を全て入れ、揉み込みます。
冷蔵庫で最低１時間以上味を染み込ませてください。
理想は半日以上...(><)
3
２の中に多めの片栗粉(小麦粉)を入れ振ります。
袋の中に空気を入れながら振るとやりやすく、まんべんなくつきます。
4
油で３を揚げます。
焦げやすいので
火を調整しながら揚げてください！

コツ・ポイント

鶏胸肉をフォークで刺す事で味が短時間で染み込みやすく火の通りもよくなります♪

塩麹は揚げると焦げやすいのでよく見ててくださいね(><)！

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噂のぴのちゃん♡ @cook_40147353

2015/07/20 17:50に公開

料理とかわいいうつわが大好きです。クックパッドは自分の為の覚書で始めました。息子が産まれ、簡単にできるものを考えるようになりました。▼ときどきレシピ見直し変更有り。印刷された方ごめんなさい。▼2015.06.17～レシピ公開開始。▼インスタ@pinos_kitchen▼つくれぽの返事が書けなくなりましたが、つくれぽありがとうございます♡感謝です！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉こうじ小麦粉鶏胸肉

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