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めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆
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めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆

まるぼち
まるぼち @cook_40061242

なすだけで!さっぱり甘酢で暑い夏も食欲UP‼︎
このレシピの生い立ち
なすが沢山手に入ったので作りました。

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材料

  • なす 3本
  • グレープシードオイル(油) 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • ☆酢 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆蜂蜜(砂糖) 大さじ2 1/2
  • すり白ごま 小さじ1
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにする。フライパンに油を入れて熱し、なすを入れて油を全体に絡めながら炒める。

    • めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆作り方1写真
  2. 2

    ①に水を加えて蓋をし3分程蒸し焼きにする。なすが柔らかくなったら保存容器に☆を入れて混ぜ合わせ、なすを漬ける。

    • めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆作り方2写真
  3. 3

    ②にごま、七味唐辛子を上から振る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    • めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆作り方3写真
  4. 4

    よーく冷やして鰹節をのせて食べると更に美味しいですよ♪

    • めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆作り方4写真
  5. 5

    アレンジ★乾燥ワカメを戻さず追加するとワカメの酢の物のようで美味しいですよ☻

    • めっちゃ簡単‼︎なすの南蛮漬け☆作り方5写真

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は酢を減らす時に醤油も少し減らして下さいね‼︎しょっぱくなるので注意です‼︎

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まるぼち
まるぼち @cook_40061242
2015/07/20 17:16に公開
簡単レシピをお届けします♪普段は分量、調理時間など適当なのでレシピ作成がんばります!!
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なす はちみつ

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