鶏胸肉を1口大に切る。切った肉に調味液を混ぜてビニール袋（ボール）等に入れ暫く漬け込む（30分以上目安に）。

キャベツ：千切り、トマト：くし型切りにしておく。人参は細切りして温野菜にしておく。
野菜は皿に盛り付けておく。

1.で漬け込んだ肉に、卵・片栗粉を入れてよく混ぜる。

フライパンに油を大さじ1程度加熱して、肉に適度な焦げ目が付くように弱火で蒸し焼きする（20分程度）。

焼き上がったら、とろけるチーズを適当な大きさに切り、焼き上がった余熱で溶かす。