☆抹茶入り水無月(ういろう)☆
はるジイジイ @cook_40129377
京都では６月３０日(６月中)に夏から残り半年の無病息災を祈念して食べます。抹茶を入れてみました。人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
普通の水無月に抹茶パウダーを入れてアレンジしました。
☆抹茶入り水無月(ういろう)☆
京都では６月３０日(６月中)に夏から残り半年の無病息災を祈念して食べます。抹茶を入れてみました。人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
普通の水無月に抹茶パウダーを入れてアレンジしました。
作り方
- 1
本ぐす粉と白玉粉をボールに入れて水を1/3程度入れて溶けるまでよくかき混ぜてください
-
- 2
次に薄力粉とグラニュー糖を入れて残りの水を少しずつ加えてよくかき混ぜます
-
- 3
最後に抹茶パウダーを入れます
- 4
裏ごしして耐熱皿に入れていきます 残り50ccを残します
-
- 5
蒸し器で20分強火で蒸します
蒸し上がったら表面の水分をリードですいとります - 6
濡れ甘納豆(しっとり甘納豆)を用意します
-
- 7
表面に甘納豆を散らします
-
- 8
残しておいた生地50ccに水を20cc加え全体に流し入れて蒸し器で10分強火で蒸します
-
- 9
蒸し上がったら 冷やして三角形に切って完成です
-
- 10
人気検索トップ１０入りしました。皆さんありがとうございます。
2019/9/10
コツ・ポイント
表面の水分はリード(キッチンペーパー)でしっかり取ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609689
