夏越しの大祓に☆水無月（ういろう）
★＊みき＊★ @cook_40093832
6月30日は夏越しの大祓。「水無月（ういろう）」を食べて暑気と邪気を払いましょう♪
このレシピの生い立ち
夏越しの大祓に頂く「水無月」。ういろうなので大祓や水無月（6月）でなくても食べたくなりますよね＾＾
白いういろうを三角形に切るのは氷に見立て暑気を祓い、小豆（赤色）は魔除けなんだそうです。
夏越しの大祓に☆水無月（ういろう）
6月30日は夏越しの大祓。「水無月（ういろう）」を食べて暑気と邪気を払いましょう♪
このレシピの生い立ち
夏越しの大祓に頂く「水無月」。ういろうなので大祓や水無月（6月）でなくても食べたくなりますよね＾＾
白いういろうを三角形に切るのは氷に見立て暑気を祓い、小豆（赤色）は魔除けなんだそうです。
作り方
- 1
甘納豆はぬるま湯で周りの砂糖を落とす。（今回は小豆とうぐいす豆の2種を使いました）
-
- 2
キッチンペーパーで水分を拭く。
-
- 3
容器（タッパー等、底が外れない容器を使う場合はラップを敷いて）に甘納豆を重ならないように敷く。
-
- 4
★を混ぜて、容器にそっと流し入れる。
-
- 5
沸騰した蒸し器に入れ、中火で25～30分蒸す。
-
- 6
冷めたら容器から取り出し三角形に切り分けて出来上がり♪
-
- 7
2020.5.30
「水無月」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
★の合わせた液は混ぜておくと上新粉が沈むので、蒸す前に一度混ぜてから容器に流し入れて下さい。
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