ローストビーフのタレ

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お肉も野菜も美味しくいただけます。

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材料

  1. サラダ油もしくはオリーブオイル 小さじ1
  2. おろしにんにく 小さじ1
  3. しょうゆ 大さじ4
  4. みりん 大さじ2
  5. 料理酒 大さじ2
  6. バルサミコ酢 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ブラックペッパー 適量
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを熱し、香りを立たせる。

  2. 2

    フライパンに醤油、みりん、料理酒、バルサミコ酢、砂糖を入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    塩とブラックペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

ローストビーフなど肉を焼いて肉汁が残ったフライパンで作るとより美味しく出来ます。料理酒を赤ワインにかえても美味しい！
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一人暮らしのアラサー。エスニック料理は好きだけどパクチーは好きになれず。
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