白菜はそぎ切り、しいたけは4つに切り、たべやすい大きさにします。

白菜としいたけを鍋に入れ、コンソメを少量と、水1/2カップ(分量外)を入れて中火で15分ほど煮ます。

その間に、別の鍋で、小麦粉とオリーブオイルを入れてから弱火にかけ、もったりするまで混ぜながら加熱し、火を止めます。

２にツナ缶を汁ごとと、凍ったままのミックスベジタブルを加え、ミックスベジタブルを解かします。

４を煮ている間に、３を再び中火にかけ、豆乳を少しずつ加えて、泡立て器で伸ばします。

４に5とコンデンスミルクを加えて、全体を混ぜます。
塩を加え、味をみて好みでコンソメを足してください。