ご飯に枝豆、塩こんぶ、まぜまぜ三色丼!

モルモ0376
モルモ0376 @cook_40181589

材料が多いように思いますが作るとそんなでもないです!ボリュームあるので困った時のメニューです!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものに、ピーマンを足してみました。

ご飯に枝豆、塩こんぶ、まぜまぜ三色丼!

材料が多いように思いますが作るとそんなでもないです!ボリュームあるので困った時のメニューです!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものに、ピーマンを足してみました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 枝豆 お好みの量
  3. 塩こんぶ お好みの量
  4. ピーマン 小2個
  5. ひき肉 100g
  6. 塩(たまご用) 少々
  7. 砂糖(たまご用) 小さじ1
  8. 酒(たまご用) 大さじ2
  9. ゴマ油(ピーマン用) 適宜
  10. ゴマピーマン用) 適宜
  11. ひき肉用) 100cc
  12. だし(ひき肉用) 小さじ2
  13. みりん(ひき肉用) 小さじ2
  14. しょうゆ(ひき肉用) 小さじ3
  15. 酒(ひき肉用) 大さじ1〜2
  16. 適宜
  17. ご飯

作り方

  1. 1

    枝豆、冷凍でも湯がいたものでもどちらでも大丈夫です。
    冷凍のは水にさらして解凍します。
    解凍後、豆を出して水気をとります

  2. 2

    たまごに塩、砂糖、酒を加え混ぜる。※混ぜ過ぎ注意(軽くでいいです。)

  3. 3

    フライパンに油をひきたまごを作ります。

  4. 4

    ゴマ油をひきピーマンを炒めます。軽く塩を入れます。火が通ったらゴマをかけます。

  5. 5

    ひき肉用と書いてある調味料を混ぜ作っておきます。ひき肉を炒め火が通ったら、調味料を入れ煮詰めます。

  6. 6

    ご飯に塩こんぶ、枝豆を加え混ぜます。

  7. 7

    それぞれの具材を盛り付けて完成です!

コツ・ポイント

ひき肉の調味料はめんつゆでもいい味が出ます!

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