めんつゆで簡単☆野菜たっぷりあんかけ

めんつゆで簡単☆野菜たっぷりあんかけ-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単☆野菜たっぷりあんかけ

nanam0304 @cook_40055229

ごはんが進む！少ないお肉とたくさんのお野菜で♡栄養たっぷり、食べ応えありの一品です。
このレシピの生い立ち
経費を抑えて、ごはんが進み、食べ応えのあるものを作りたかったため。

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材料

豚挽き肉大さじ2杯程度
☆にんじん 1/2本
☆エリンギ 1本
小松菜 2束
もやし 2袋
★めんつゆ 100ml
★水 360ml
◎片栗粉大さじ4杯
◎水大さじ4杯
ごま油適量

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る。
2

熱したフライパンにごま油をひき、☆の野菜を炒める。油がなじんだら、残りの野菜も加えて炒める。
3

挽き肉を加え、全体が混ざったら、★を加え、煮立たせる。
4

一旦火を止め、◎を混ぜたものを投入。再び強火出煮立たせ、菜箸でぐるぐると混ぜる。
5

とろみがついたら完成です！

コツ・ポイント

◎のお水と片栗粉をしっかり混ぜておくことくらいでしょうか…。めんつゆだけで味付けができるので簡単にできます(ゝω∂)

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nanam0304 @cook_40055229

2015/07/16 09:25に公開

簡単でおいしい料理を目指しています(*´∀｀) もうすぐ結婚4年目の28歳主婦です♪

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このレシピのキーワード

あんかけもやし小松菜片栗粉にんじんエリンギ豚ひき肉

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