鶏の生姜炒め
yokomizo @cook_40073858
一晩漬け込んだ鶏は臭みも消えて柔らか！野菜は大きめに切ったほうが美味しいです。写真の野菜は子ども用に小さめですが..
このレシピの生い立ち
教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
削ぎ切りにした鶏肉に※の調味料で下味をつける。一晩漬け込む。
(ポリ袋で漬け込むとこの後の工程がラク) - 2
材料を食べやすい大きさに刻む
- 3
漬け込んだ鶏肉に片栗粉をふる。(うちはポリ袋のまま振り入れて揉み揉みします)
- 4
フライパンでごま油を加熱して、鶏肉を炒める
- 5
鶏肉に火が通ってきたら、野菜と生姜千切り、砂糖、醤油を加えて炒めて火が通れば完成。
コツ・ポイント
ピーマンやキャベツなどでも美味しくできました。
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簡単なのに美味しくて、ご飯のお供にもぴったりです☆お家で手軽に中華気分♪野菜もたっぷり食べれちゃいますよ＾＾ちなみに鶏肉を減らしてキャベツなどの野菜でかさを増すとお財布にも健康にも優しいお料理になります（笑）
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