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簡単!ズッキーニとベーコンのソテー
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簡単!ズッキーニとベーコンのソテー-レシピのメイン写真

簡単!ズッキーニとベーコンのソテー

レストランY
レストランY @cook_40055715

ズッキーニをベーコン、ニンニク、オイスターソースのうまみで頂きます。バルサミコ酢であっさりと。おつまみに最適ですよ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニのガーリックソテーは25年以上前にオーストラリアで始めて食べて以来、付け合わせとしてよく利用していました。醤油とバルサミコ酢はよく合うので、これもソテーの味付けにはよく利用します。今回はオイスターソースのうまみを加えてみました。

ズッキーニをベーコン、ニンニク、オイスターソースのうまみで頂きます。バルサミコ酢であっさりと。おつまみに最適ですよ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニのガーリックソテーは25年以上前にオーストラリアで始めて食べて以来、付け合わせとしてよく利用していました。醤油とバルサミコ酢はよく合うので、これもソテーの味付けにはよく利用します。今回はオイスターソースのうまみを加えてみました。

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簡単!ズッキーニとベーコンのソテー

レストランY
レストランY @cook_40055715

ズッキーニをベーコン、ニンニク、オイスターソースのうまみで頂きます。バルサミコ酢であっさりと。おつまみに最適ですよ!
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材料

  • ズッキーニ(丸ズッキーニ) 1本(1個)
  • ベーコン 大2枚
  • にんにく(みじん切り) 1/2個分
  • オリーブオイル 大匙1
  • オイスターソース 大匙1
  • バルサミコ酢 大匙1
  • 醤油 大匙1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは2~3mm 程度の厚さに切る。にんにくはみじん切りか、包丁で押さえて上から叩き、潰す。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンのソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを加えてから火にかける。痛美で加熱する。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンのソテー作り方2写真
  3. 3

    ニンニクがきつね色になったら、ベーコンを加える。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンのソテー作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニを加えて炒める。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンのソテー作り方4写真
  5. 5

    オイスターソース、醤油、バルサミコ酢を加えて炒める。ズッキーニに味が身たら火を止めて器に盛り付ける。完成!

    • 簡単!ズッキーニとベーコンのソテー作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクの苦手な方はみじん切りではなく、潰して炒めてから取り出してください。ほのかに香りがつく程度に仕上がります。ニンニク好きの方でしたらみじん切りにしてごげないように炒めて、しっかりと味わってくださいね!

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/08/01 10:49に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

ベーコン ズッキーニ にんにく

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