低糖質 うなぎの蒲焼風タレ
クックD5ZIK6☆ @cook_40181628
うなぎは甘いタレで食べたい！ので、みりんカット、砂糖を糖質制限対応のものにチェンジして。
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼を食べたかったけど、糖質制限中なので、素焼きをわさび醤油で食べるしかないかと思ってましたが、ふと思いたっていま作ってみました。改善の余地いっぱいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さいフライパンに料理酒を入れて沸騰させます
- 2
①に、糖質制限だし醤油を入れます。無ければ普通の醤油でも大丈夫です。
- 3
一度沸騰させて少し煮詰めます。パルスイートなど液体の甘味料を入れます。味見をしながらお好みで少しずつ足してください。
- 4
お好みの味になったら、弱火で焦げないように気をつけながら5〜10分弱につめたら出来上がり。別のお皿にいれて少し冷まします
- 5
※作ってみて…
だし醤油にエリストールが入っていたのでパルスイートを大さじ1だとカナリ甘めだったので少しか無しでもok
- 6
※作ってみて…2
だし醤油ではなく普通の醤油で作るときはパルスイートいれて大丈夫です◎
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