低糖質！チョコレートムース
kiura @cook_40281208
低糖質制限中でもおやつが食べたい！
甘さスッキリ、甘いものが苦手な人にもオススメ！
このレシピの生い立ち
低糖質メニューを増やしたいため、色々試行錯誤しております。
低糖質！チョコレートムース
低糖質制限中でもおやつが食べたい！
甘さスッキリ、甘いものが苦手な人にもオススメ！
このレシピの生い立ち
低糖質メニューを増やしたいため、色々試行錯誤しております。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツを刻んで容器に準備。
チョコレートを全て出して刻む。
-
- 2
ボウルAに刻んだチョコレートとパルスイートを入れる。
※甘いものが好きな方はここでパルスイート多めに入れてください。
-
- 3
生クリームをボウルBに150cc入れて冷蔵庫へ。
残りの50ccは他の容器に分けておく。 -
- 4
ボウルAを湯煎にかけ、滑らかになってきたら50ccの生クリームを3回に分けて入れて混ぜる。
- 5
冷蔵庫に入れてあった生クリームをしっかりめに泡立てる。
ちょっと硬いかな？位でＯＫ。 -
- 6
ボウルBの生クリームを、ボウルAのチョコレートへ1/3程入れてよく馴染ませる。
-
- 7
ボウルAのものをボウルBへ全量入れて混ぜる。
ヘラでさっくり、ふんわりと。 - 8
混ざったら、絞り袋にいれてカップに絞ったり、型に流し込んでもＯＫ。
ナッツをのせ、冷蔵庫で3時間ほど冷やして出来上がり！ -
コツ・ポイント
生クリームはしっかり泡立ててください。
型に流し込んで切る場合、緩くなってしまいます。
パルスイートは液体のものがオススメです。粉はなかなか溶けなくて苦労しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183740
