余ったカレーは冷えて固まった状態のものを使いましょう。

食パンの耳を全て切り取ります。

食パンの真ん中に少量のカレーをのせ、折りたたみ、端をぎゅっとつまみ、くっつけます。卵液にくぐらせパン粉をまぶします。

170度の油で揚げます。表面に色をつけるだけ。すぐに引き揚げます。

完成！！