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基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊
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基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊-レシピのメイン写真

基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

キムチと卵があれば簡単にできる基本のキムチ雑炊レシピです♡1人前から作れるので、簡単に済ませたいひとりご飯の時にも是非♪
このレシピの生い立ち
半端に余ったキムチと冷やご飯が冷蔵庫に…。
ひとりご飯でパパッと済ませるのに丁度いい！と思い、お昼ご飯に作りました♪
キムチ鍋の後じゃなくても、キムチの素がなくても、キムチさえあれば簡単にできますよ！

キムチと卵があれば簡単にできる基本のキムチ雑炊レシピです♡1人前から作れるので、簡単に済ませたいひとりご飯の時にも是非♪
このレシピの生い立ち
半端に余ったキムチと冷やご飯が冷蔵庫に…。
ひとりご飯でパパッと済ませるのに丁度いい！と思い、お昼ご飯に作りました♪
キムチ鍋の後じゃなくても、キムチの素がなくても、キムチさえあれば簡単にできますよ！

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基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

キムチと卵があれば簡単にできる基本のキムチ雑炊レシピです♡1人前から作れるので、簡単に済ませたいひとりご飯の時にも是非♪
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ひとりご飯でパパッと済ませるのに丁度いい！と思い、お昼ご飯に作りました♪
キムチ鍋の後じゃなくても、キムチの素がなくても、キムチさえあれば簡単にできますよ！

キムチと卵があれば簡単にできる基本のキムチ雑炊レシピです♡1人前から作れるので、簡単に済ませたいひとりご飯の時にも是非♪
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材料

1人分
  • キムチ 50g
  • ご飯 1膳弱
  • 卵 1個
  • ★水 300cc
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ねぎ（飾り用） 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にキムチと★を入れて、火にかける。（キムチは漬け汁も捨てずに入れます。）

    • 基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊作り方1写真
  2. 2

    1が沸騰してきたら中火にし、ご飯を入れる。

    • 基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊作り方2写真
  3. 3

    1分ほどグツグツと煮込んだら火を止め、溶き卵を加えて蓋をする。

    • 基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊作り方3写真
  4. 4

    蓋をして蒸らして1分、ねぎを散らせば完成です。（卵は余熱で調理。ふっくらトロトロたまごに仕上がります。）

    • 基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊作り方4写真
  5. 5

    全体をよく混ぜて、召し上がれ〜♡

    • 基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊作り方5写真

コツ・ポイント

卵を余熱調理すること！
沸騰したスープで煮込むと固くなってしまうので、最後に余熱でトロトロに仕上げましょう〜♪
基本のレシピなので、チーズ入りや野菜入りなどお好みでアレンジしてくださいね。

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Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
2015/07/26 07:21に公開
新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています　http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
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