白身魚ときのこのチーズ焼き
ひいちい @cook_40049315
お魚屋さんに教えてもらった白身魚のレシピです。先にフライパンで焼いてからオーブンに入れるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
仲良しのお魚屋さんに教えていただきました
アプリでひらく作り方
- 1
魚の切り身、エリンギを食べやすい大きさに切る。
切り身には塩コショウして小麦粉をまぶす - 2
にんにくはスライスして冷たいフライパンにオリーブオイルと一緒に入れ弱火で香りを出す
- 3
オイルが温まったらにんにくを取り出して置いておく。
- 4
エリンギを塩少々振りいれながら炒め、取り出したら耐熱皿に並べる。３で取り出したにんにくをのせる
- 5
（必要ならフライパンにオイルを足す）焼き目をつけるように魚を焼き、取り出したらエリンギの上に置きチーズものせる
- 6
オーブンでチーズが溶けるまで焼く。
パセリ、バジルなどを振りできあがり
コツ・ポイント
魚に焼き目をつけると美味しいです♪
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