【糖質制限】肉厚ベーコンうま塩ナポリタン
糖質制限・豆太郎 @soycom
糖質オフパスタです。今回は「塩ナポリタン」をりました！糖質オフ麺は、ソイコム社販売「ローカボパスタ・平麺」使用。
このレシピの生い立ち
低糖質だけどがっつりボリュームの低糖質本格パスタです。大豆を原料としたローカーボパスタ平麺は「炒める」が非常に相性がよいです。
【糖質制限】肉厚ベーコンうま塩ナポリタン
糖質オフパスタです。今回は「塩ナポリタン」をりました！糖質オフ麺は、ソイコム社販売「ローカボパスタ・平麺」使用。
このレシピの生い立ち
低糖質だけどがっつりボリュームの低糖質本格パスタです。大豆を原料としたローカーボパスタ平麺は「炒める」が非常に相性がよいです。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油に、鷹の爪、にんにくチューブいれて香りをつけます。※にんにく多めが美味しいです。
-
- 2
ベーコンが色が付くまで炒めます。その後、しめじをいれて更に炒めます。
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- 3
熱い状態で、日本酒でフランベしてします。アルコールを飛ばします。「ナポリタン＝炒める」汁気は少なくて大丈夫です。
-
- 4
具材が炒めている間に、麺を茹でます。平麺は2分程度ですぐ茹で上がります。塩はいりません。
-
- 5
水気を十分に切って、具材の鍋に投入。麺がくっつきすぎないようにオリーブ油を鍋に追加します。
-
- 6
炒めたら、盛り付けたら完成です。色味とアクセントにミニトマトをトッピングしました。
-
- 7
糖質量の内訳です。（スマホの方は、写真をクリックして拡大してご確認ください）
-
コツ・ポイント
「ナポリタン＝炒める」がポイントになります。
ソースを吸わせる乾麺とは異なり、具材と油で炒める感じです。
※ローカーボパスタ 糖質11.2g（80gあたり）
▼糖質制限対応の麺の購入は
「ソイコム ローカーボ麺」で検索してください
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