鶏胸肉の生姜ネギ味噌パン粉焼き♡
トースターで焼くだけなのに
超→しっとり柔らかに仕上がります◎
このレシピの生い立ち
胸肉を使ってパン粉焼きを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はラップを被せてめん棒で叩き厚さを均一にする。
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- 2
砂糖(小1)を全体にまぶしたら、軽く塩胡椒して酒(小1)を揉み込んでおく。
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- 3
生姜ネギ味噌を作ります。
フライパンにごま油をしき、みじん切りにした生姜&長ネギを炒める。
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- 4
調味料を入れてトロみがでるまで混ぜながら炒める。
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- 5
出来上がりはこんな感じ♡
ご飯のお供にも◎
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- 6
トレイにごま油をしいたアルミホイルをかぶせ、下味を付けた鶏肉の皮目を上にしてアルミホイルをかぶせ蒸し焼きにする。
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- 7
我が家のトースターは15分で全体に火が通りました◎
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- 8
鶏肉に作っておいた生姜ネギ味噌をたっぷりぬり、パン粉&白胡麻をふりかけ再びトースターへ！こんがり焼き色がつけばOK！
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- 9
出来上がり♡
マヨネーズはお好みで♡
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コツ・ポイント
生姜は新生姜ではないので辛味があります。
辛味が苦手な方は量を調節して下さい◎
甘めの味噌が好きな方はチューブの生姜を
使って下さい◎ 入れる量はお好みで♡
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