甘辛ごぼう揚げ
いといっぷ @cook_40160916
ごぼうがたくさん食べられるレシピです。1本ぐらいはあっ！というまですよ。
このレシピの生い立ち
産直市場のごぼう売り場にあったレシピをアレンジしました。
甘辛ごぼう揚げ
ごぼうがたくさん食べられるレシピです。1本ぐらいはあっ！というまですよ。
このレシピの生い立ち
産直市場のごぼう売り場にあったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうは皮をそぎ斜め薄切りにする。水につけてあくを抜き、水切りする。
-
- 2
●の材料を合わせて鍋に入れ、煮立たせておく。
- 3
水を切ったごぼうに片栗粉を薄くまぶし、180度の油でカラッと揚げ、揚がったそばから2の調味液に入れていく。
- 4
全体に調味料がからんだら、ゴマを振りいれてひと混ぜして、出来上がり。最後にお好みで一味をどうぞ。
コツ・ポイント
ごぼうが太い場合は、短冊切りでもいいですよ。はちみつを砂糖に変えてもだいじょうぶです。
おやつにも、おかずにも、お酒のおつまみにもなります。
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甘辛がくせになる☆たたきごぼう揚げ 甘辛がくせになる☆たたきごぼう揚げ
ごぼうがたくさんあったらこの1品。揚げたごぼうをタレに絡めて出来上がり～♪おかずにもおつまみに食べだすと止まらないかも☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18611160
