イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡
mamychoco @cook_40093930
ちょっとあと引くピリ辛イカともっちり新じゃが。本日も乾杯です。
このレシピの生い立ち
『本日特売』のイカにまたしてもやられました。
･･･イカって、罪。
イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡
ちょっとあと引くピリ辛イカともっちり新じゃが。本日も乾杯です。
このレシピの生い立ち
『本日特売』のイカにまたしてもやられました。
･･･イカって、罪。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、くし型に切って水にさらし、レンジ（ゆで根菜コースor500ｗで約3分）で加熱。
- 2
ワタと中骨を取り、食べやすいサイズに切ったイカをビニール袋に●と一緒に入れてもみこみ、暫くおく。
- 3
フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱。香りがたってきたら1を投入、中強火で色づくまで炒める。
- 4
3に汁気を切った2と細切りにしたパプリカ、鷹の爪を加えて炒め、イカに火が通ったら塩コショウで味をととのえる。
- 5
器に盛りつけ、仕上げにパセリを振って完成!!
- 6
※4の仕上げにバター小さじ1（分量外）を加えればガリバタ風味に。お好みでど～ぞ♡
- 7
ID:18321587
『うまし!新じゃがジャーマンポテト』
隠し味のオイマヨが決め手（^^）
沢山のアクセス感謝です♡ -
コツ・ポイント
新じゃがはよく洗って皮ごと素揚げにしても美味♡イカは硬くならないよう炒め過ぎ注意、香辛料はお好みで調整して下さい。パプリカ以外にいんげんやアスパラなどアレンジを。白だしは無ければ塩少々orマヨネーズに変えてもコクうま～^^
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