パティシエ直伝 おつまみ向けチーズサブレ

sachieママ @cook_40134548
塩気の利いたサブレ。黒コショウとチーズ入りなので、ワインやビールと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
3種類のクッキーをパティシエの友人に教えてもらったのですが、このクッキーが一番のお気に入りです。
パティシエ直伝 おつまみ向けチーズサブレ
塩気の利いたサブレ。黒コショウとチーズ入りなので、ワインやビールと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
3種類のクッキーをパティシエの友人に教えてもらったのですが、このクッキーが一番のお気に入りです。
作り方
- 1
バターを室温にもどす。
ボウルに入れ、なめらなになるまで泡だて器でよく混ぜる。 - 2
塩、黒コショウ、粉チーズを加え、さらによく混ぜる。
- 3
薄力粉を加え、木べらで切るように混ぜる。
- 4
生地を一つにまとめ、角型にする。
冷蔵庫で30分ねかせる。 - 5
5ミリ幅にカットし、オーブンシートに並べる。
- 6
180度の余熱したオーブンで15分焼く。
- 7
取り出し冷ます。
コツ・ポイント
順番に混ぜていくだけです。
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