簡単×甘辛★じゃがいもとにんじんの肉巻き

ちゃ様
ちゃ様 @cook_40167149

甘辛なのでごはんがすすみます♪簡単なのでお弁当にもどーぞ☆
このレシピの生い立ち
残り物で作ったら好評だったので(^^)

簡単×甘辛★じゃがいもとにんじんの肉巻き

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材料

  1. じゃがいも 中1個
  2. にんじん 1本
  3. 豚肉(薄切りならなんでも♪) 100gくらい
  4. ☆しょうゆ 大さじ3
  5. ☆みりん 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ4
  7. ☆酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    皮をむいたじゃがいもとにんじんを巻きやすい大きさに切ります。

  2. 2

    豚肉で巻いてください♪
    わが家は巻きやすいバラ肉を使っていますが、豚肉の薄切りならなんでもいいです(^^)

  3. 3

    熱したフライパンに薄く油をひき豚肉を巻いた最後の部分を下にして焼きます。ある程度火が通ったらフタをして蒸し焼きにします。

  4. 4

    5分ほどしたらフタを取り、こんがり焼けたら余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

  5. 5

    ☆の調味料を加えます。

  6. 6

    照りがでたら出来上がり☆

コツ・ポイント

フタをする前に少し酒を回し入れるといいです♪
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関西出身.関東在住の33歳、2児のオカンです(^^)実家は漁師一家、おばあちゃんっ子で育ちました☆現在は主婦歴12年目突入(^ω^)長男は小学4年生、次男は2歳5ヶ月なので、節約＆短時間で簡単に出来るレシピ中心に作っています(^^)近頃、子育てに追われて更新出来てませんが、よろしくお願いします♫レポの返信遅れてすいません(^^;;
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