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ぎっしりフルーツ寒天
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ぎっしりフルーツ寒天-レシピのメイン写真

ぎっしりフルーツ寒天

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

久しぶりの初投稿です。
冷えてるか~?
バッチェ冷えてますよー!
Foo~↑
このレシピの生い立ち
おなじみのスカーレット汁を、ゼラチンではなく寒天で固めた一品です。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

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おなじみのスカーレット汁を、ゼラチンではなく寒天で固めた一品です。

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材料

10人分
  • みかん缶 200g
  • 白桃缶 100g
  • 黄桃缶 100g
  • 赤ワイン 70g
  • 砂糖 70g
  • 水 350g
  • 粉寒天 4g
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作り方

  1. 1

    みかん缶は開缶して汁をきっておく。
    白桃缶・黄桃缶も同様に汁をきり、1/2カット⇒1㎝厚さにスライスする。

  2. 2

    赤ワイン・砂糖・水・粉寒天を鍋に合わせて火にかけ撹拌、沸かす。

  3. 3

    バットにフルーツを入れ、沸かしたゼリー液を注ぐ。
    粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やし固める。
    チルノ…?

  4. 4

    冷え固まったら、切り分けて器に盛り付け、完成!

コツ・ポイント

フルーツの切り方、また種類はアレンジしてみて下さい。
果物のギッシリ感を楽しみましょう。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2015/07/12 10:50に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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このレシピのキーワード

桃の缶詰 かんてん 赤ワイン みかん缶

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