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簡単☆麻婆茄子
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簡単☆麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単☆麻婆茄子

さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573

暑い夏！！味の濃いものを食べて元気を出して欲しいのです

このレシピの生い立ち
とろみアップが大量に残っており 使い切るには中華かな
そんな折ピーマンをいただいたので いつもは面倒で素を使うのですが
たまにはー と作ってみたんです

暑い夏！！味の濃いものを食べて元気を出して欲しいのです

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とろみアップが大量に残っており 使い切るには中華かな
そんな折ピーマンをいただいたので いつもは面倒で素を使うのですが
たまにはー と作ってみたんです

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さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573

暑い夏！！味の濃いものを食べて元気を出して欲しいのです

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とろみアップが大量に残っており 使い切るには中華かな
そんな折ピーマンをいただいたので いつもは面倒で素を使うのですが
たまにはー と作ってみたんです

暑い夏！！味の濃いものを食べて元気を出して欲しいのです

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とろみアップが大量に残っており 使い切るには中華かな
そんな折ピーマンをいただいたので いつもは面倒で素を使うのですが
たまにはー と作ってみたんです

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材料

  • 豚ミンチ 1パック
  • ニンニク １片
  • しょうが 1片
  • 茄子 3本
  • ピーマン 1個
  • 豆板醤 適量
  • 甜麺醤 適量
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖(甘味料) 小さじ半分
  • 鶏ガラスープ(中華だしでも) 適量
  • 水 150cc
  • とろみアップ 小さじ2強
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ ニンニクと生姜を炒めてミンチを入れ色が変わったら 茄子とピーマンを入れ炒める

  2. 2

    調味料を入れて 水を入れ 蓋をして しばらく火を通す

  3. 3

    水分が少し飛んだらごま油を入れてトロミをつける

コツ・ポイント

もっと簡単にするには 野菜を切ってレンチンでも良いと思う
調味料はコップに混ぜて一気に加えました
肉の１パックはお好みでw ニンニクと生姜 私は みじん切りにしたのですがすりおろしても良いと思います

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さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
2015/07/24 21:06に公開
料理は嫌いじゃないけれど 極力簡単にすませたい
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ピーマン 豚ひき肉 にんにく しょうが

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