梅ご飯
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
昆布と梅干しで炊いた、
さっぱりした夏向きのごはんです！
このレシピの生い立ち
お料理の本を参考に、塩を少し足して、わが家好みの味つけにしてみました！
梅ご飯
昆布と梅干しで炊いた、
さっぱりした夏向きのごはんです！
このレシピの生い立ち
お料理の本を参考に、塩を少し足して、わが家好みの味つけにしてみました！
作り方
- 1
米は炊く1時間前に洗って、ざるに上げておきます。昆布、梅干し、酒、塩を入れて2合の目盛りに水加減をして、炊きます。
-
- 2
ご飯が炊けたら、昆布を取りだし、梅干しを崩しながら、ごはんをよくほぐします。
- 3
ごはんを器に盛りつけて、青じその千切りをこんもりのせ、白ゴマをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
特にありません！
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甘みが美味しいさつまいもごはんだけど、甘すぎるのはちょっと苦手^^;梅干しのサッパリと合わせて食べやすく♫
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