ベーコン一口大、ジャガイモを薄く3mmぐらいに切り、シシトウに切り込みを入れる。

フライパンを温め、真ん中にベーコンを並べ、まわりにバターを散らしその上にジャガイモ、シシトウをのせる。

2にローズマリーをのせて、水をちらし、蓋をしてジャガイモが柔らかくなったらコショウをかけて出来上がり。