お野菜たっぷり！和風ドリア
ななち。。 @cook_40167775
お野菜たっぷりでお肉類が入ってなくてもボリュームはあります٩(｡•ω•｡)و
このレシピの生い立ち
家にあるお野菜で思いついた和風ドリアです。
お野菜たっぷり！和風ドリア
お野菜たっぷりでお肉類が入ってなくてもボリュームはあります٩(｡•ω•｡)و
このレシピの生い立ち
家にあるお野菜で思いついた和風ドリアです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは3mm幅くらいに里芋は4等分くらいにナスはヘタをとり乱切りにカットしておく。
- 2
ナスに小麦粉をまぶして油で焼いてしんなりしてきたらみりんと醤油を加えひと煮立ちさせごまを入れる。
- 3
ホワイトソース用の小麦粉をだし醤油で溶き牛乳でのばしておく。
- 4
フライパンにバターをしき玉ねぎ、里芋を炒め胡椒を入れた後少し炒め3を入れとろみがつくまで煮る。
- 5
ご飯にかつお節を混ぜ込みグラタン皿にしく。
- 6
ご飯の上に和風ホワイトソースをのせナスの甘辛煮を並べ真ん中に卵黄をのせた後チーズをお好みでのせる。
- 7
オーブン又はトースターで約10分焼く。※機種により焼き色のつき方が違うので様子をみつつ焼いて下さい。
- 8
焼きあがったらネギをトッピングし出来上がり。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースに里芋が入っているのでご飯は普段より少し少なめでもOKです。
トッピング用のナスはそのままでもしっかり味があるので余ってもおつまみやお弁当のおかずにもなります٩(ˊᗜˋ*)و
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