そうめんとかいわれの味噌汁

単!!
単!! @cook_40050638

14/9/27話題入り有難うございます、余ったそうめんを使うのも良し、わざわざ作っても良し、かいわれがピリッと合います
このレシピの生い立ち
母は良くそうめんの味噌汁を作ってくれました。ちょっと余っていたかいわれ大根を混ぜてみたらこれが結構美味しかったです

そうめんとかいわれの味噌汁

14/9/27話題入り有難うございます、余ったそうめんを使うのも良し、わざわざ作っても良し、かいわれがピリッと合います
このレシピの生い立ち
母は良くそうめんの味噌汁を作ってくれました。ちょっと余っていたかいわれ大根を混ぜてみたらこれが結構美味しかったです

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材料

1人分
  1. だし汁 250cc
  2. 味噌 大さじ1
  3. そうめん 1/4束
  4. かいわれ大根 1/4パック

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でて水気を切り汁椀に入れる

  2. 2

    かいわれは根っこを落とし食べやすい長さに切る

  3. 3

    だし汁に味噌を溶いて一煮立ちさせ、1の汁椀にそそぐ

  4. 4

    かいわれを散らして出来上がり

コツ・ポイント

そうめんが味噌汁を吸って太くなると美味しくないので、味噌汁は食べる直前にそそぐのが良いでしょう

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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