そうめんみそ汁
横浜市 @city_of_yokohama
夏の余ったそうめんを活用。
このレシピの生い立ち
平成25年度に「神奈川区朝ごはんレシピコンクール」を開催しました。その際に入賞した作品です。（神奈川区福祉保健課）
そうめんみそ汁
夏の余ったそうめんを活用。
このレシピの生い立ち
平成25年度に「神奈川区朝ごはんレシピコンクール」を開催しました。その際に入賞した作品です。（神奈川区福祉保健課）
作り方
- 1
なすは半月切りにして水にさらし、あく抜きをする。
- 2
だし汁に１のなすを入れ、火を通し、みそをとく。
- 3
そうめんはゆでておく。
- 4
２に３を入れ、ひと煮立ちさせる。
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