簡単でおいしいコールスローですが、ちょっと酸っぱいレモンとはちみつででグッと春らしくなりました。

このレシピの生い立ち
愛媛県産の「春キャベツ」が出回るようになりました。
１玉、１２８円也・・　　　
柔らかくてしゃきしゃきした「春キャベツ」は家族の大好物。
さっそく買って、半部は春らしいコールスローに、
残り半分は塩麹で塩漬けにしました。