ピーマンとひき肉のドライカレー
min1117 @cook_40053812
ごはんはもちろん、パンに乗せて焼いても美味しい！
このレシピの生い立ち
たくさんあったピーマン、肉詰めばかりでもなんなんで、細かく刻んでカレーにしてみました！
ピーマンとひき肉のドライカレー
ごはんはもちろん、パンに乗せて焼いても美味しい！
このレシピの生い立ち
たくさんあったピーマン、肉詰めばかりでもなんなんで、細かく刻んでカレーにしてみました！
作り方
- 1
野菜はすべてみじん切り。ピーマンは少し荒めくらいがベスト！
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- 2
フライパンにサラダ油、しょうが、あらびきガーリック、鷹の爪を入れて、香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める
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- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらにんじん、ピーマンを入れよく炒め、全体にしんなりしてきたらひき肉を入れる
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- 4
ひき肉をつぶしながらそぼろ状になるまでよく炒める。★の調味料をすべて入れ味を見ながら調整する
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コツ・ポイント
ピーマンの変わりにセロリなどの香味野菜、ひき肉は豆腐や高野豆腐を使えばヘルシーに！
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