♡胃腸に優しい♪卵豆腐♡
がっしゅまま @cook_40133466
卵豆腐も胃腸に良い料理です!(^^)!
このレシピの生い立ち
胃腸に優しいメニューを考案中です!(^^)!
2018/4月に「がんまちゃん」さんに茶碗蒸しを伝授して頂き何度もトライしました。やっと出来るようになったのがレシピID:18095510 です。蒸すのは同じ。がんまちゃんさん有難うございます・・
♡胃腸に優しい♪卵豆腐♡
卵豆腐も胃腸に良い料理です!(^^)!
このレシピの生い立ち
胃腸に優しいメニューを考案中です!(^^)!
2018/4月に「がんまちゃん」さんに茶碗蒸しを伝授して頂き何度もトライしました。やっと出来るようになったのがレシピID:18095510 です。蒸すのは同じ。がんまちゃんさん有難うございます・・
アプリでひらく作り方
- 1
ポールに☆の材料を全て入れよくよく混ぜる。
-
- 2
1を丁寧に漉す。
器に流し込む。 - 3
鍋に器の下2㎝位の水を入れる。
-
- 4
器にアルミホイルで軽く蓋をする。
-
- 5
鍋の蓋を少しずらしておく。(お湯が沸いたら蒸気を逃がすため)
-
- 6
鍋に火を点ける。水の状態から極弱火にしちょいちょい蒸し具合を確認する。竹串を刺して中身が付いてくる様なら蒸し続ける。
- 7
10分で何も付かなくなったので火を止め5分程放置。
- 8
鍋から出して完成(^_-)-☆
-
コツ・ポイント
ずぼらなようですが難しい点は気にしない様にしました。火加減はずっと弱火のまま、蒸気を逃がす蓋もずらしっぱなしにしました(´・ω・`)
兎に角、蒸し具合の確認だけに集中しました(^^♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18612985
