ドカンとトマト大量消費サラダ
りりさchan @cook_40159218
☆☆☆☆☆☆
冷た～く
冷して
さっぱりサラダ
☆☆☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
沢山収穫できた自家栽培トマトを、『美味しく、沢山、食べよう！』と毎年夏には作るメニューです。
ドカンとトマト大量消費サラダ
☆☆☆☆☆☆
冷た～く
冷して
さっぱりサラダ
☆☆☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
沢山収穫できた自家栽培トマトを、『美味しく、沢山、食べよう！』と毎年夏には作るメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を剥き、縦半分に切り、1㎝弱の半月切りにする。それをお皿に並べる。
-
- 2
玉ねぎを、ｽﾗｲｻｰで薄切りにし、1～2分水にさらす。しっかり水分を切り、①のトマトの上にのせる。
- 3
ﾊﾟｾﾘはじくを除き、ﾐｼﾞﾝ切りしｷｯﾁﾝｰﾊﾟｰに包んだまま流水の下で絞るようにして洗いアクを出す。緑色の汁が出る。
- 4
③を新しいｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの上に広げ乾かす。それを②の上に散らす。
-
- 5
ドレッシングは、市販の醤油ドレッシングを使いましたが、お好みのドレッシングを使っ下さい。
コツ・ポイント
③の時使うｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰは、『リードｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ』が破れにくくて良い。もちろん食べ物用の布巾があればそれを使って下さい。よく冷して食べたほうが、美味しいです(^^)ﾊﾟｾﾘは、ﾄﾞﾗｲよりﾌﾚｯｼｭﾊﾟｾﾘがいいと思います。
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