＊手羽元と大根の甘辛煮＊
☆ひま☆ @cook_40181909
材料を切って入れてコトコト煮込むだけ♪
手羽元がとってもやわらかい！！
このレシピの生い立ち
スーパーでわりと安く売っている手羽元で野菜も取れる簡単おかず！！
ということでちょっと濃い味になりました(^^ゞ
＊手羽元と大根の甘辛煮＊
材料を切って入れてコトコト煮込むだけ♪
手羽元がとってもやわらかい！！
このレシピの生い立ち
スーパーでわりと安く売っている手羽元で野菜も取れる簡単おかず！！
ということでちょっと濃い味になりました(^^ゞ
作り方
- 1
大根は皮をむき3㎝くらいの厚さで輪切りにした後半分にします。
-
- 2
手羽元は軽く湯通ししておくとあくがとれて煮込むときに楽です♪（そのまま入れてもＯＫ！）
-
- 3
大根とお水、だしの素を入れ沸騰させます。
-
- 4
沸騰したらお酒、醤油、砂糖を入れさらにひと煮立ち。
-
- 5
手羽元を入れます。この時手羽元をお鍋の一番下、大根を上にして入れると大根が煮崩れせずお肉がしっかり煮込めます!(^^)!
- 6
あとは蓋をして弱火でコトコト１時間くらい煮込めばできあがり♪♪
コツ・ポイント
手羽元の湯通しはうまみがなくなるので軽めに！
からしをつけて食べるとおいしいです（*^_^*）
ゆで卵を入れてもGood！
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