鶏のはちみつソースマスタード添え
タウケティセンター @cook_40022298
鶏肉には、ちょっと甘めのソースが合ったりします。粒入りマスタードの香りと酸味で、味に更なる広がりが！しかも超簡単！
このレシピの生い立ち
種入りマスタードを、買ったものの余ってしまった…なんてことありませんか？ 大好きな鶏肉に合わせて、マスタードを最後まで使い切るのだ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はスジ切りをして、塩・こしょうする。
Ａの調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱して、鶏を皮を下にして入れ、強めの中火で焼く。
- 3
きつね色に焦げ目がついたらひっくり返し、弱めの中火でフタをして５〜７分で焼く。
- 4
鶏肉が焼けたら皿に取る。フライパンに油を大さじ１だけ残して、後は捨てる。そこにＡを入れ、一煮立ちさせて火を止める。
- 5
鶏肉の上から４をまわしかけ、マスタードを添えて、できあがり。
コツ・ポイント
コツはないですね、誰でも美味しく出来ると思います。つけあわせはこの日は小松菜と椎茸のバター炒めを添えました。蒸し野菜などもいいと思います。
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