卵の甘酢あんかけ

卵の甘酢あんかけ

pyonsala @cook_40153458

卵があればできるので、ご飯に困ったときに作ります！
写真はあっためたお豆腐のうえにのせました！アレンジ自由です！笑
このレシピの生い立ち
無性に甘酢あんが食べたくなり作りました！

卵があればできるので、ご飯に困ったときに作ります！
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卵があればできるので、ご飯に困ったときに作ります！
写真はあっためたお豆腐のうえにのせました！アレンジ自由です！笑
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無性に甘酢あんが食べたくなり作りました！

卵があればできるので、ご飯に困ったときに作ります！
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材料

たまご 3〜4個
お水 50cc
オイスターソース大さじ2〜3
黒酢大さじ2〜3
砂糖大さじ1弱
片栗粉小さじ1

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作り方

1

卵をボールに入れて混ぜる
2

フライパンに多めのオイルをひいてあたためる
3

あったまったフライパンに卵をときまぜる。ゆっくりぐるぐるとかき混ぜながら
4

たまごが固まってきたらまぁーるくなるように固めていく
5

ある程度固まればお皿へうつす。卵は柔らかく固まるくらいにね！
6

同じフライパンに水、お酢、砂糖、オイスターソースを入れて煮立たせる
7

煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れて、強火で煮立たせる
8

お皿にうつした卵のうえにあんをのっけてできあがり！

コツ・ポイント

卵をふんわりと仕上げてください☆

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pyonsala @cook_40153458

2016/12/16 11:03に公開

がっつりヘルシーに。笑食べたいけど、痩せたい！そして健康なお料理にチャレンジしたいです！！！お野菜、お魚、お肉が大好きです☆お昼はお弁当派です！曲げわっぱを愛用しています！よろしくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆