残り白ご飯で！山菜ごはん♪
ホトちゃんママ @cook_40050252
すぐにできるのにまるで炊き込んだようなじわ〜っと山菜のいいお味〜(´ー｀)冷めてもおいしいので弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
白ごはんが余ってたのでお手軽混ぜ込みごはんを考えました！
残り白ご飯で！山菜ごはん♪
すぐにできるのにまるで炊き込んだようなじわ〜っと山菜のいいお味〜(´ー｀)冷めてもおいしいので弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
白ごはんが余ってたのでお手軽混ぜ込みごはんを考えました！
作り方
- 1
油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをし、こまかく刻む。同様に人参もこまかく刻んでおく。
- 2
水とだしの素、酒、みりん、薄口しょうゆを混ぜて鍋で沸騰させる。
-
- 3
2が沸騰したら厚揚げ、山菜、人参を入れて水分がほぼなくなるまで煮詰める。
- 4
3が煮詰まったらしょうゆを入れてまた軽く煮詰める。
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- 5
4が煮詰まったら白ごはんと混ぜ合わせる。
-
- 6
炊飯器で少し蒸らして味をなじませた方がおいしいです☆
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