人参・油揚げは千切りにする。ひじきは水でもどしておく。しめじは ほぐしておく。

白米2合もち米1合を研いでおく

合わせた調味料を米に入れよく混ぜる。水は若干少なめで良いです。

人参・ひじき・油揚げ・しめじを入れ混ぜずに炊く。