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さつまいものきんぴら
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さつまいものきんぴら-レシピのメイン写真

さつまいものきんぴら

みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675

さつまいもの甘さを楽しめる簡単な一品です☆
このレシピの生い立ち
今年は愛犬バロンがさつまいもを主食にしています。
たまには、私たち人間の口も楽しませてもらわないと・・・
と思って作ってみました(^^ゞ

さつまいもの甘さを楽しめる簡単な一品です☆
このレシピの生い立ち
今年は愛犬バロンがさつまいもを主食にしています。
たまには、私たち人間の口も楽しませてもらわないと・・・
と思って作ってみました(^^ゞ

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さつまいものきんぴら

みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675

さつまいもの甘さを楽しめる簡単な一品です☆
このレシピの生い立ち
今年は愛犬バロンがさつまいもを主食にしています。
たまには、私たち人間の口も楽しませてもらわないと・・・
と思って作ってみました(^^ゞ

さつまいもの甘さを楽しめる簡単な一品です☆
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今年は愛犬バロンがさつまいもを主食にしています。
たまには、私たち人間の口も楽しませてもらわないと・・・
と思って作ってみました(^^ゞ

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材料

  • さつまいも 小1本(200gくらい)
  • にんじん 50gくらい
  • しめじ 1/2株(50g)
  • オイル 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • バター 15g
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま3~4mm厚さの斜め切りにしてから3mm程のせん切りにします。
    水にさらしてアク抜きします。

  2. 2

    にんじんも
    せん切りにします。
    しめじは石突をとって、バラバラにします。

  3. 3

    分量のオイルで、  さつまいも→にんじん→しめじを炒めます。

  4. 4

    みりん・醤油・バターを加えて更に炒め、さつまいもが透き通ったら完成です!
    いりごまを振ってね♪

コツ・ポイント

炒めすぎると、さつまいもがホロホロに崩れてしまうのでご注意を~!
(それはそれで美味しいのですけど)

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みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675
2012/03/15 16:44に公開
美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...                
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このレシピのキーワード

きんぴら シメジ さつま芋 にんじん バター

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