真いわしのベッカフィーコ♪
mimikhouse @cook_40052890
リーズナブルな「いわし」を～☆
いつもより少しだけおしゃれに♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピをアレンジしました。
真いわしのベッカフィーコ♪
リーズナブルな「いわし」を～☆
いつもより少しだけおしゃれに♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで、しんなりするまで炒め、ボウル等にあけて冷ましておく。
- 2
真いわしは、頭を落として内臓を取り除き、手開きする。
- 3
★印の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせ、４等分にして、俵型にしておく。
- 4
３を真いわしで巻き、爪楊枝等でとめる。
- 5
オリーブオイルを敷いた耐熱食器に、スライスしたレモンと４の真いわしを交互に並べ、ローリエも一緒に並べる。
- 6
５の上からオリーブオイルを大１弱をたらし、塩胡椒をする。
- 7
180℃に温めたオーブンで20分程焼く。
- 8
焼きあがったらレモン汁を回しかける。
コツ・ポイント
詰め物に使う玉ねぎは、面倒でも必ず炒めて下さい。(^_-)-☆その方が甘みが増して美味しいです。
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