白菜とシーチキンと椎茸のオイスター煮
たくまぷーすけ @cook_40094073
無水調理だよん(^^)
このレシピの生い立ち
前に食べた、干し椎茸のオイスターソース煮が美味しかったから、アレンジしました(^^)
白菜とシーチキンと椎茸のオイスター煮
無水調理だよん(^^)
このレシピの生い立ち
前に食べた、干し椎茸のオイスターソース煮が美味しかったから、アレンジしました(^^)
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにザク切り、鍋に白菜～椎茸半分～白菜でサンドし、上にシーチキンと残りの椎茸を置く(^^)
- 2
1の鍋に蓋をして強火で煮込む。3～5分煮て白菜の水分が沢山出たら、弱火にしオイスターソースを入れ具材をかき混ぜる。
- 3
具材をかき混ぜたら、2～5分煮て完成(^^)
お好みで、水溶きカタクリ粉を入れトロミ付けても
美味しいです(^^)
コツ・ポイント
水を加えないで、白菜の水分で作る(^^)
シーチキンは油や液も全部使用。
干し椎茸利用なら、そのまま使用。
生椎茸なら、30～60分干したら美味しくなります。
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