洋麺屋五右衛門風✿タコのペペロンチーノ✿

りるみな
りるみな @cook_40044031

学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
一番人気だったﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉの味を再現しました。
このレシピの生い立ち
学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
まかないでも一番人気はﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉで、よく食べていました。
再現出来た…かなぁ。。

洋麺屋五右衛門風✿タコのペペロンチーノ✿

クック6G8V20☆'s cooksnap of when they made 洋麺屋五右衛門風✿タコのペペロンチーノ✿.
もふもふ花ちゃん's cooksnap of when they made 洋麺屋五右衛門風✿タコのペペロンチーノ✿.
☆あゆ♪みっきー☆'s cooksnap of when they made 洋麺屋五右衛門風✿タコのペペロンチーノ✿.
りるみな
りるみな @cook_40044031

学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
一番人気だったﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉの味を再現しました。
このレシピの生い立ち
学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
まかないでも一番人気はﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉで、よく食べていました。
再現出来た…かなぁ。。
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材料

1人分
  1. ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ 100g
  2. ﾀｺ お好きなだけ
  3. ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1.5
  4. ﾆﾝﾆｸ 5片
  5. 鷹の爪 3本
  6. 味の素 適宜
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でます。
    ｱﾙﾃﾞﾝﾃよりも固めでOKです。

    その間に具材の準備をしましょう。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、みじん切りにしたﾆﾝﾆｸと、適当に指で千切った鷹の爪を炒めます。

  3. 3

    ﾆﾝﾆｸの色が変わって香りが立ってきたら、食べ易い大きさに切ったﾀｺを投入して炒めます。
    味の素と塩胡椒で味を付けます。

  4. 4

    茹で上がったﾊﾟｽﾀを湯切りしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入。具材と炒めて、塩胡椒で調味をしたら出来上がりです。

    かんたーん♪

コツ・ポイント

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸは是非たっぷり使ってください。
ﾊﾟｽﾀの湯切りは切り過ぎない方がしっとり仕上がります。
白く見えるのはえのきです。あたしはﾀﾞｲｴｯﾄのために、常にえのきで量増しさせています。
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りるみな
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チワワんと仲良く暮らす一人暮らしの会社員です。主に日曜日にお料理をしまくっています。この時節柄、在宅勤務になったので、お料理の頻度も増えそうｲﾋﾋ。レシピは簡単なパスタが多いです。どのレシピも麺はバリラの1.4mmがお勧め。不出来なつくれぽを送り付けますがご容赦を。
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