洋麺屋五右衛門風✿タコのペペロンチーノ✿
りるみな @cook_40044031
学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
一番人気だったﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉの味を再現しました。
このレシピの生い立ち
学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
まかないでも一番人気はﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉで、よく食べていました。
再現出来た…かなぁ。。
洋麺屋五右衛門風✿タコのペペロンチーノ✿
学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
一番人気だったﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉの味を再現しました。
このレシピの生い立ち
学生の時、洋麺屋五右衛門でｱﾙﾊﾞｲﾄをしていました。
まかないでも一番人気はﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉで、よく食べていました。
再現出来た…かなぁ。。
アプリでひらく作り方
- 1
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でます。
ｱﾙﾃﾞﾝﾃよりも固めでOKです。その間に具材の準備をしましょう。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、みじん切りにしたﾆﾝﾆｸと、適当に指で千切った鷹の爪を炒めます。
- 3
ﾆﾝﾆｸの色が変わって香りが立ってきたら、食べ易い大きさに切ったﾀｺを投入して炒めます。
味の素と塩胡椒で味を付けます。 - 4
茹で上がったﾊﾟｽﾀを湯切りしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入。具材と炒めて、塩胡椒で調味をしたら出来上がりです。
かんたーん♪
コツ・ポイント
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸは是非たっぷり使ってください。
ﾊﾟｽﾀの湯切りは切り過ぎない方がしっとり仕上がります。
白く見えるのはえのきです。あたしはﾀﾞｲｴｯﾄのために、常にえのきで量増しさせています。
つくれぽ
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